SODALI BROKOLİ KIZARTMASI
Malzemeler : 1 adet orta boy brokoli, 2 adet yumurta, 1 adet maden suyu 6-7 yemek kaşığı un, Sıvıyağ, tuz Yapılışı : Brokoliyi çiçeklerine ayırıp tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Yumurtaları maden suyuyla çırpıyoruz. Üzerine unu ve az miktar tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Brokolileri bu karışıma batırıp tüm yüzeyinin kaplanmasını sağlıyoruz. Kızgın yağda kızartıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun:)