TİRAMİSU CUPCAKE
Malzemeler : 4 adet yumurta, 1 su bardağından bir parmak eksik şeker, 4 yemek kaşığı dolusu un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı çok ince çekilmiş ceviz yada fındık içi, Kreması için; 3 su bardağı süt, Yaklaşık 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı dolusu un, 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası, 200 gr labne peyniri, Kekleri ıslatmak için; 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı granül kahve, 1 su bardağı sıcak su, Üzeri için kakao Yapılışı: Kek için yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikser yardımıyla en az 4-5 dakika iyice kıvam alana kadar çırpıyoruz. Üzerine kalan kek malzemelerini ekleyip tekrar çırptıktan sonra yağlanmış muffin kalıplarına taşmaması için biraz boşluk bırakacak şekilde paylaştırıyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Kekler pişerken labne peyniri hariç tüm krema malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz. Soğuduktan sonra labneyi ilave edip çırpıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca iyice kıvam alması için buz...