HAMSİKÖY SÜTLACI
Sütlaç tarifleri arasında en sevilenlerinden olan Karadeniz usulü sütlaç.. Malzemeler : 2 litre süt, 2 yumurta sarısı 1 paket vanilya (isteğe bağlı azaltılabilir) 3/4 çay bardağı nişasta( 50 gr kadar) 1,5 çay bardağı pirinç ( 160 gr.) 2 su bardağı şeker, Pirinci pişirmek için 1 litre süt İsteğe göre üzeri için fındık Yapılışı : 1 litre sütle pirinç karıştırılarak iyice pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede 2 litre sütü kaynatıyoruz daha sonra şekeri ekleyerek birkaç dk daha kaynatmaya devam ediyoruz. Pişen pirincimizi şekerli sütümüze ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Bir kasede nişastamızı bir miktar soğuk sütte eritip...