TARİF DURAĞIM

Malzemeler : Yarım litre süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı toz şeker, Yarım su bardağı un, Yarım paket  krema (100ml.), Tabanı için; yarım paket kakaolu petibör bisküvi, Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz, 1 tatlı kaşığı tereyağı, Karamel sos için; yaklaşık yarım su bardağı şeker, Yarım paket krema, 30 gr. beyaz çikolata, 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı Yapılışı : Muhallebi için, tereyağını eritip unu kavuruyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Daha sonra sütü ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Ilık hale gelince yarım paket kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Bisküvileri rondoda un haline getirdikten sonra erimiş tereyağı ve cevizi de ekleyip, karışımı kuplara paylaştırıyoruz. Sıkıştırıp düzelttikten sonra üzerine yavaşca biraz muhallebiyi döküyoruz, tekrar birer kaşık bisküvi ve muhallebi ekliyoruz. Karamel sos için şekeri çelik bir tavaya alıp erittikten sonra kremayı ekliyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar kısık ateşt...

Malzemeler : 1 litre süt,  4 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı mısır nişastası,  4 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya,  1 yumurta sarısı Karameli için 1 su bardağı şeker, 100 ml krema Tabanı için; 1 paket burçak bisküvi, 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık, 1,5 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı : Tabanı için bisküviyi rondoda un haline getirip içine erittiğimiz tereyağı ve fındığı ekleyip karıştıralım ve kupların tabanına bölüştürüp bastırarak düzeltiyoruz. Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Daha sonra içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip  blender ile çırpıyoruz. Bisküvili karışımın üstüne muhallebiyi döküyoruz. Karameli için şekeri eritiyoruz. Karamelize olduktan sonra kremayı ilave edip sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar kısık ateşte tutuyoruz ve muhallebinin üzerine yayıyoruz.                      ...