SÜTLÜ KOL BÖREĞİ

-




Malzemeler:
  • 250 gr. kıyma,
  • 2-3 adet patates,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz, karabiber,
  • 5 adet yufka,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 100 gr. tereyağı, 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • Üzeri için susam
Yapılışı: Soğanı doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip onu da kavurduktan sonra ince rendelenmiş patatesleri, tuz ve karabiberi katıp kavurmaya devam ediyoruz. Ayrı bir yerde eritip hafif soğuttuğumuz tereyağına sıvı yağ ve yumurtaları katıp çırpıyoruz. Yufkaları ortadan ikiye bölüp yağlı harçtan üzerine sürüyoruz. Yufkanın yuvarlak olan kısmına kıymalı harçtan koyup kol böreği şeklinde rulo yapıyoruz. Gül böreği gibi sarıp yağlanmış tepsinin ortasına koyuyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp fotoğraftaki gibi tepsiye diziyoruz. Üzerine kalan harcı sürüp, sütü döküyoruz. Bolca susam serpip, ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
                                                      Afiyet olsun:)

    Yorumlar

    Yorum Gönder

    Bu blogdaki popüler yayınlar

    KIYMALI BABAGANNUŞ

    -
    Resim
    Babagannuş farklı şekillerde yapılan bir meze,  benim yorumum da hem kıymalı hem yoğurtlu şekliyle:)  Malzemeler : 5 adet patlıcan,  2 adet kırmızı biber, Yoğurt,  2 diş sarımsak, 200 gr. Kıyma, 1 adet ufak boy soğan, Limon suyu, 2 yemek kaşığı tahin, Tuz, pul biber, toz biber, Sıvıyağ Yapılışı : Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyuyoruz. Ayrı bir yerde soğanı kavurup kıymayı ekleyip onuda kavuruyoruz, tuz ve toz biberini ilave ediyoruz. Yoğurt, sarımsak, limon suyu ve tahini bir kapta çırpıp, ezilmiş patlıcan ve biberlere katıyoruz. Dilerseniz tüm bu malzemeleri rondoda karıştırıp daha homojen bir karışım elde edebilirsiniz. Bu karışımı servis tabağına alıp üzerine kavrulmuş kıymayı döküyoruz. Tahin tadını daha yoğun almak isterseniz tahin miktarını arttırabilirsiniz.                                                 ...
    Devamı

    EKMEK SUFLESİ

    -
    Resim
    Malzemeler : 1 paket tost ekmeği, 3 yumurta, Yarım litre süt, 3 yemek kaşığı tereyağı, Yarım su bardağı beyaz peynir, 1 su bardağı kaşar rendesi, Tuz, karabiber Yapılışı : Tost ekmeklerinin kabuklarını kesip, kalan kısımları küp küp doğruyoruz. Yağlanmış fırın kabına alıyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip, beyaz peynir serpiyoruz. Ayrı bir kapta süt, yumurta, tuz ve karabiberi çırpıyoruz ve ekmeklerin üzerine döküyoruz. Son olarak üzerine kaşar rendesini yayıp 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.                                                     Afiyet olsun:)
    Devamı

    PİTA EKMEĞİ

    -
    Resim
      Fırında çok pratik bir şekilde yapılan Balon gibi Kabaran Pita Ekmeği tarifinin detaylı yapılış videosuna da aşağıdan ulaşabilirsiniz dilerseniz😊 Malzemeler; 1. 5 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 4 yemek kaşığı yoğurt 5-6 su bardağı arası un (200 ml.lik bardakla) Yapılışı;   Su, süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alıp 1-2 dakika karıştırıyoruz.  Üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.  Son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.  Üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.  Mayalanan hamuru 12 bezeye bölüyoruz. Tezgahımızı unlayıp her bir bezeyi 10-12 cm çapında olacak şekilde merdaneyle açıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.  Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
    Devamı