KÖZLENMİŞ PATLICANLI ETİMEK SALATASI

Malzemeler:

• 1 paket etimek,
• 4-5 adet patlıcan,
• 2 adet kırmızı biber,
• 1-2 diş sarımsak,
• 1 kase yoğurt,
• 1 çay bardağı mısır,
• Tuz, nane,
• Zeytinyağı

Yapılışı: Patlıcan ve biberleri közleyip soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Tuz ve zeytinyağını ekliyoruz. Sarımsakları yoğurda ilave edip çırpıyoruz ve patlıcanlarla karıştırıyoruz. Etimekleri birkaç parçaya ayırıp servis yapacağımız tabağa yayıyoruz. Üzerine yoğurtlu patlıcanlı karışımı döküyoruz. En üste fotoğraftaki gibi küp doğranmış biber, mısır ve naneyi yayıp, etimeklerin yoğurdu çekip yumuşaması için buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapıyoruz.
                                                    Afiyet olsun:)