SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI
Brokoli sevmeyenlerin bile severek tüketebileceği kremalı lezzetinde Sütlü Brokoli Çorbası tarifimin detaylı yapılış videosuna da aşağıdan ulaşabilirsiniz😊.
Malzemeler;
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı süt
- 1 adet orta boy brokoli
- 750ml.-1litre arası su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı;
Sıvıyağ ve tereyağını tencereye alıp eritiyoruz. Üzerine soğanı ekleyip bir iki dk. kavuruyoruz. Sonrasında unu da ilave edip bir iki dakika da unu kavurup su ve tuzunu ekliyoruz. Kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca çiçeklerine ayırdığımız brokolileri ve karabiberi ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte brokoliler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine sütünü ekleyip 1-2 dk. da sütle pişirip ocaktan alıyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun😊
Yorumlar
Yorum Gönder