TARİF DURAĞIM

Malzemeler : 500 gr. karnabahar,  1 yumurta, 1 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı kaşar rendesi, Tuz, karabiber, pul biber, Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, Sarımsak, 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ, Pul biber, Kekik, Üzeri için istenilen pizza malzemeleri Yapılışı : Karnabaharı çiçeklerine ayırıp diri kalacak şekilde birkaç dakika haşlayıp, kalan suyun iyice süzülmesini sağladıktan sonra rondoda un haline getiriyoruz. Karnabaharları karıştırma kabına alıp üzerine tuz, pul biber, karabiber, yumurta, sürülebilir peynir, az miktar zeytin yağı ve kaşar rendesini ilave edip karıştırıyoruz.  Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine istediğimiz boyutlarda, yarım cm kalınlığında olacak şekilde yayıyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Sosu için tüm sos malzemelerini karıştırıp pişen tabanın üzerine ince bir tabaka halinde sürüyoruz. Üzeri...

Malzemeler : 2.5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, Yarım tatlı kaşığı toz maya, Yarım tatlı kaşığı tuz,  Yarım tatlı kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Sosu için; 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası, Yarım çay bardağı su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, Kekik, tuz, Üzeri için, Yarım kg. ıspanak, 1 adet küçük boy soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-3 yemek kaşığı lor peyniri, Üzerini kaplayacak kadar kaşar rendesi Yapılışı : Ispanakların sap kısımlarını mümkün olduğunca ayırıp doğruyoruz. Zeytinyağı eklediğimiz tavada önce soğanı ardından tuzunu ilave ettiğimiz ıspanakları soteleyip tüm suyunu çektiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için; Ilık su şeker ve mayayı karıştırıp mayanın erimesini sağlıyoruz. Üzerine kalan hamur malzemelerini ilave edip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru streç filmle kaplayıp yaklaşık 30dk. mayalanmaya bırakıyoruz. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp hafifçe yağladığımız tezgahta elimizide hafifçe yağlayıp yuvarlak şekilde e...