ISPANAKLI PİZZA

-
pizza

 Malzemeler:
  • 2.5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • Yarım tatlı kaşığı toz maya,
  • Yarım tatlı kaşığı tuz, 
  • Yarım tatlı kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Sosu için; 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası,
  • Yarım çay bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Kekik, tuz,
  • Üzeri için, Yarım kg. ıspanak,
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2-3 yemek kaşığı lor peyniri,
  • Üzerini kaplayacak kadar kaşar rendesi
Yapılışı: Ispanakların sap kısımlarını mümkün olduğunca ayırıp doğruyoruz. Zeytinyağı eklediğimiz tavada önce soğanı ardından tuzunu ilave ettiğimiz ıspanakları soteleyip tüm suyunu çektiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için; Ilık su şeker ve mayayı karıştırıp mayanın erimesini sağlıyoruz. Üzerine kalan hamur malzemelerini ilave edip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru streç filmle kaplayıp yaklaşık 30dk. mayalanmaya bırakıyoruz. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp hafifçe yağladığımız tezgahta elimizide hafifçe yağlayıp yuvarlak şekilde elimizle inceltiyoruz (yaklaşık yarım cm kalınlığına gelene kadar) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Sosu için tüm sos malzemelerini karıştırıp hamurun üstüne etrafında 1 cm lik boşluk kalacak şekilde sürüyoruz. Üzerine soğuyan ıspanaklı harçtan yayıp, lor serpip kaşar rendesi ile kaplıyoruz. Diğer hamura da aynı işlemleri uygulayıp önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
                             Afiyet olsun:)
sebzeli lizz

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KIYMALI BABAGANNUŞ

-
Resim
Babagannuş farklı şekillerde yapılan bir meze,  benim yorumum da hem kıymalı hem yoğurtlu şekliyle:)  Malzemeler : 5 adet patlıcan,  2 adet kırmızı biber, Yoğurt,  2 diş sarımsak, 200 gr. Kıyma, 1 adet ufak boy soğan, Limon suyu, 2 yemek kaşığı tahin, Tuz, pul biber, toz biber, Sıvıyağ Yapılışı : Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyuyoruz. Ayrı bir yerde soğanı kavurup kıymayı ekleyip onuda kavuruyoruz, tuz ve toz biberini ilave ediyoruz. Yoğurt, sarımsak, limon suyu ve tahini bir kapta çırpıp, ezilmiş patlıcan ve biberlere katıyoruz. Dilerseniz tüm bu malzemeleri rondoda karıştırıp daha homojen bir karışım elde edebilirsiniz. Bu karışımı servis tabağına alıp üzerine kavrulmuş kıymayı döküyoruz. Tahin tadını daha yoğun almak isterseniz tahin miktarını arttırabilirsiniz.                                                 ...
Devamı

EKMEK SUFLESİ

-
Resim
Malzemeler : 1 paket tost ekmeği, 3 yumurta, Yarım litre süt, 3 yemek kaşığı tereyağı, Yarım su bardağı beyaz peynir, 1 su bardağı kaşar rendesi, Tuz, karabiber Yapılışı : Tost ekmeklerinin kabuklarını kesip, kalan kısımları küp küp doğruyoruz. Yağlanmış fırın kabına alıyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip, beyaz peynir serpiyoruz. Ayrı bir kapta süt, yumurta, tuz ve karabiberi çırpıyoruz ve ekmeklerin üzerine döküyoruz. Son olarak üzerine kaşar rendesini yayıp 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.                                                     Afiyet olsun:)
Devamı

PİTA EKMEĞİ

-
Resim
  Fırında çok pratik bir şekilde yapılan Balon gibi Kabaran Pita Ekmeği tarifinin detaylı yapılış videosuna da aşağıdan ulaşabilirsiniz dilerseniz😊 Malzemeler; 1. 5 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 4 yemek kaşığı yoğurt 5-6 su bardağı arası un (200 ml.lik bardakla) Yapılışı;   Su, süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alıp 1-2 dakika karıştırıyoruz.  Üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.  Son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.  Üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.  Mayalanan hamuru 12 bezeye bölüyoruz. Tezgahımızı unlayıp her bir bezeyi 10-12 cm çapında olacak şekilde merdaneyle açıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.  Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
Devamı