ÇİKOLATALI MİNİ CHEESECAKE

-



Malzemeler:

  • Tabanı için; 1 paket burçak bisküvi, 60 gr. tereyağı,
  • Kreması için; 400 gr. labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası,
  • 1 paket 200 ml lik krema,
  • 2 adet yumurta, 
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Çikolata sosu için; 100 ml. krema, 120 gr. Bitter çikolata

Yapılışı: Bisküvi rondoda un halini alana kadar çekiyoruz. İçine erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Silikon muffin kalıplarına bu karışımı paylaştırıp, düzleştirip iyice sıkıştırıyoruz ve donmaları için buzdolabında en az yarım saat bekletiyoruz. Kreması için labneyi şekerle bir iki dakika çırpıyoruz. Üzerine krema ve nişastayı da ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Son olarak da yumurtaları katıp birkaç dakika daha karıştırıyoruz. Kremanın çok sulanmaması için mikser kullanmıyoruz. Donmuş tabanların üzerine kremayı paylaştırıp , içine bir miktar su koyduğumuz tepsiye keklerimizi koyup, birçak dakika önceden 175 dereceye ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Bir süre dışarda bekletip buzdolabında en az 5-6 saat bekletiyoruz.  Çikolata sosu için  kremayı  ısıtıp göz göz olmaya başlar başlamaz ocağı kapatıp içine çikolatayı atıp eritiyoruz ve keklerimizin üzerini bu karışımla kaplıyoruz. Cheesecake bir gün önceden hazırlanıp dolapta bekletilirse daha  iyi sonuç alabilirsiniz:)
                                       Afiyet olsun:)

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KIYMALI BABAGANNUŞ

-
Resim
Babagannuş farklı şekillerde yapılan bir meze,  benim yorumum da hem kıymalı hem yoğurtlu şekliyle:)  Malzemeler : 5 adet patlıcan,  2 adet kırmızı biber, Yoğurt,  2 diş sarımsak, 200 gr. Kıyma, 1 adet ufak boy soğan, Limon suyu, 2 yemek kaşığı tahin, Tuz, pul biber, toz biber, Sıvıyağ Yapılışı : Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyuyoruz. Ayrı bir yerde soğanı kavurup kıymayı ekleyip onuda kavuruyoruz, tuz ve toz biberini ilave ediyoruz. Yoğurt, sarımsak, limon suyu ve tahini bir kapta çırpıp, ezilmiş patlıcan ve biberlere katıyoruz. Dilerseniz tüm bu malzemeleri rondoda karıştırıp daha homojen bir karışım elde edebilirsiniz. Bu karışımı servis tabağına alıp üzerine kavrulmuş kıymayı döküyoruz. Tahin tadını daha yoğun almak isterseniz tahin miktarını arttırabilirsiniz.                                                 ...
Devamı

EKMEK SUFLESİ

-
Resim
Malzemeler : 1 paket tost ekmeği, 3 yumurta, Yarım litre süt, 3 yemek kaşığı tereyağı, Yarım su bardağı beyaz peynir, 1 su bardağı kaşar rendesi, Tuz, karabiber Yapılışı : Tost ekmeklerinin kabuklarını kesip, kalan kısımları küp küp doğruyoruz. Yağlanmış fırın kabına alıyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip, beyaz peynir serpiyoruz. Ayrı bir kapta süt, yumurta, tuz ve karabiberi çırpıyoruz ve ekmeklerin üzerine döküyoruz. Son olarak üzerine kaşar rendesini yayıp 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.                                                     Afiyet olsun:)
Devamı

PİTA EKMEĞİ

-
Resim
  Fırında çok pratik bir şekilde yapılan Balon gibi Kabaran Pita Ekmeği tarifinin detaylı yapılış videosuna da aşağıdan ulaşabilirsiniz dilerseniz😊 Malzemeler; 1. 5 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 4 yemek kaşığı yoğurt 5-6 su bardağı arası un (200 ml.lik bardakla) Yapılışı;   Su, süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alıp 1-2 dakika karıştırıyoruz.  Üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.  Son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.  Üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.  Mayalanan hamuru 12 bezeye bölüyoruz. Tezgahımızı unlayıp her bir bezeyi 10-12 cm çapında olacak şekilde merdaneyle açıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.  Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
Devamı